Was De­me­ter be­son­ders macht?

Hinter Demeter verbirgt sich eine wegweisende Philosophie der Landwirtschaft, die weit über die herkömmlichen Praktiken hinausgeht. Das fundamentale Prinzip lautet: "Den Boden reicher machen". Demeter konzentriert sich nicht lediglich auf die rein ökonomische Nutzung von Agrarflächen, sondern stellt einen umfassenden Ansatz vor, der das Leben in all seinen Facetten begünstigt. Der natürliche Kreislauf von Mensch, Tier und Natur steht dabei im Mittelpunkt, wobei eine integrierte und kooperative Herangehensweise betont wird.

Als ältestes Öko-Label verfügt das Demeter-Siegel über die strengsten Richtlinien und darf ausschliesslich von rigoros kontrollierten Partnern genutzt werden. Es nicht nur erfüllt die EU-Bio-Richtlinien, sondern geht weit darüber hinaus, indem es eine Bio-Qualität von unübertroffener Exzellenz gewährleistet.

Die charakteristischen Merkmale des Demeter-Siegels sind zahlreich und spiegeln ein tiefgreifendes Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft wider. Die natürliche Kreislaufbewirtschaftung steht an erster Stelle, wobei eine umweltschonende Praxis ohne Ausbeutung von Mensch, Tier und Umwelt im Vordergrund steht. Dies manifestiert sich in der Präferenz für Qualität gegenüber Quantität, was sich in einer artgerechten Tierhaltung, dem konsequenten Verzicht auf Tierhormone und Wachstumsregulatoren sowie der ausschließlichen Nutzung natürlicher Düngemittel, wie Kompost anstatt Kunstdünger, niederschlägt. Der Verzicht auf jegliche chemische Pflanzen- und Insektenschutzmittel unterstreicht das Bestreben, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu fördern.

Darüber hinaus legt das Demeter-Siegel einen besonderen Fokus auf eine schonende Verarbeitung der Produkte und schließt die Verwendung von chemischen Zusätzen aus. Diese umfassende Sorgfalt während des gesamten Produktionsprozesses gewährleistet nicht nur die Einhaltung höchster ökologischer Standards, sondern auch eine Qualität, die die herkömmlichen Massstäbe der EU-Bio-Qualität bei Weitem übertrifft.

In Zusammenfassung positioniert sich das Demeter-Siegel als Garant für eine Bio-Qualität auf höchstem Niveau, die nicht nur die bestehenden EU-Bio-Richtlinien erfüllt, sondern diese aktiv übersteigt. Durch die Verbindung von ökologischen Prinzipien und einem umfassenden, nachhaltigen Ansatz etabliert sich Demeter als Wegbereiter für eine Landwirtschaft, die nicht nur den gegenwärtigen Anforderungen entspricht, sondern auch zukünftige Generationen in den Fokus einer umweltbewussten und nachhaltigen Lebensweise rückt.

Autorin: Fachabteilung Puravita
Quellen: Holle
Bild von Holle