Ka­li­um sorgt für die rich­ti­ge Ba­lan­ce

Kalium ist im Körper hauptsächlich in den Zellen vorhanden. Dort sorgt es dafür, dass nichts aus dem Gleichgewicht gerät.

Vorkommen im menschlichen Körper

• Fast ausschliesslich im Inneren von Zellen. Dort regelt es mit Phosphat und Proteinen den osmotischen Druck (wichtig für Austausch von Stoffen zwischen Zellen und ihrer Umgebung).

• 2 Prozent in Körperflüssigkeiten

Funktionen

• Beteiligt an der Regelung des Wasser-Elektrolyt-Haushalts

• Spielt eine Rolle für das Gleichgewicht von Säure-Basen-Haushalt

• Für die Aufrechterhaltung von Nervenreizen und Muskelkontraktionen wichtig

• Unterstützt die Nierentätigkeit

• Aktiviert zahlreiche Enzyme

• Spielt eine wesentliche Rolle bei der Erregbarkeit von Muskeln und Nerven

• Ist wichtig für das Wachstum der Zellmasse

Mangelerscheinungen

• Muskelschwäche

• Müdigkeit

• Kopfschmerzen

• Schwindel

• Übelkeit

• Krämpfe

• Schwankende Stimmungen

• Sinkender Blutzuckerspiegel

• Nierenfunktionsstörungen, Herz-Kreislauf-Probleme, Darmträgheit

Erhöhtes Risiko für Mangel

• Starke, lang anhaltende Durchfälle und entzündliche Darmerkrankungen

• Chronisches Nierenversagen

• Strenge Diäten

• Chronischer Gebrauch von wassertreibenden Medikamenten

• Hohes Alter

• Austrocknung durch zu wenig Flüssigkeitsaufnahme, starkes Schwitzen oder starke körperliche Anstrengung

• Sehr einseitige Ernährung

• Zu hoher Salzkonsum

• Zu hoher Alkoholkonsum

• Magnesiummangel

• Stress

• Verletzungen

• Erbrechen

• Missbrauch von Abführmitteln

• Darm-, Leber- oder Nierenkrankheiten

Bei üblicher Ernährung ist ein Kaliummangel allerdings sehr selten.

Gefahren bei Überdosierung

Zu viel Kalium über die Nahrung aufnehmen geht nicht. Überdosierung ist nur über medikamentöse Einnahme möglich, sie ist allerdings kaum bekannt.

• Eine hohe Kaliummenge wirkt blutdrucksenkend

• Eine Kaliumvergiftung (aufgrund gestörter Kaliumausscheidung bei Niereninsuffizienz) führt zu Störungen der Herzfunktion

Empfohlene Mengen täglich

• Kinder: 7 bis unter 13 Jahre: 1600–1700 mg ; 13 bis unter 15 Jahre: 1900 mg

• Jugendliche: 2000 mg

• Erwachsene: 2000 mg

• Schwangere: 2000 mg

• Stillende: 2000 mg

Tagesdosis für einen erwachsenen Mann (2000 mg) enthalten in

• 140 g weissen Bohnen, getrocknet

• 235 g Mandeln

• 520 g Bananen

• 580 g Kartoffeln, roh

• 1,7 l Apfelsaft

Bild: unsplash