Ernährungsspezialisten empfehlen einen sorgfältigen Einsatz von Salz. Aber was bedeutet sorgfältig und in welchen Lebensmitteln sind versteckte Salze zu finden?

Ob von den Höhen des Himalayas oder aus den Tiefen des Meeres – das Angebot an «exklusivem» Speisesalz ist gross. Im Vergleich zu herkömmlichem Tafelsalz sind die Unterschiede nicht nur im Verkaufspreis zu finden.

Ein zu hoher Salzkonsum kann die Gesundheit beeinträchtigen. Wer weniger Salz isst, muss jedoch nicht zwangsläufig auf schmackhafte Menüs verzichten. Es gibt Alternativen.