Gehören Sie auch zu den rund 65 % der Bevölkerung, die nach den Feiertagen mit überschüssigen Pfunden zu kämpfen haben? Adventsbrunch, Weihnachtsmarkt, üppiges Essen während der Feiertage hinterlassen bei vielen sichtbare Spuren und sorgen für Unbehagen. „Endlich einmal mit dem Abnehmen zu beginnen“ steht auch unabhängig vom Festtagsspeck auf vielen To-do-Listen für den Jahresbeginn.

Ein üppiges Weihnachtsmenü gehört bei den meisten Menschen einfach zu den Feiertagen dazu. Meistens findet das Essen in grösserer Runde im Familienkreis statt, und da diese meistens nicht komplett an einem Tag versammelt werden kann, wird oft über mehrere Tage geschlemmt. Ausserdem stehen in vielen Firmen Weihnachtsfeiern am Programm, wo nicht nur für gutes Essen gesorgt ist, sondern natürlich auch der eine oder andere edle Tropfen fliesst.

Marroni, Edelkastanie oder Esskastanie, egal, welche Bezeichnung man ihr geben mag, ihr Duft, wenn sie gebraten und heiss aus dem Ofen kommen, gehört untrennbar zum Herbst. Kastanienbäume finden sich in ganz Europa, die stärkereichen Nussfrüchte sind ein beliebter Genuss. Ebenfalls in Europa weit verbreitet ist die Rosskastanie, die mit der Edelkastanie einige Gemeinsamkeiten hat, aber nicht zum Verzehr geeignet ist. In diesem Artikel erfahren Sie, was in den beliebten Marroni steckt, welche Herbstrezepte sich damit umsetzen lassen und wofür Sie Kastanien sonst noch verwenden können.

Low Carb Ernährung. Was genau ist das? Was isst man bei dieser Ernährungsform? Was isst man nicht? Und vor allem: warum? Sollte ich mich vielleicht auch Low Carb ernähren? Schluss mit den Fragen, her mit den Antworten!